(资料图片)

罗非鱼与鲤鱼属于完全不同的鱼科。鲤鱼是鲤鱼，而罗非鱼是慈鲷。这两种鱼都是杂食性的，如果被释放到好客的水域会造成问题，因为它们大量繁殖并取代本地物种。鲤鱼和罗非鱼都已成功养殖了数千年，是当地流行的重要经济品种。作为食用鱼，鲤鱼在美国还没有被接受，但罗非鱼片状美味的肉已经找到了现成的市场。

鲤鱼

鲤鱼种类繁多，包括在大多数美国湖泊和河流中被视为粗糙或害虫的鲤鱼，以及作为宠物饲养的金鱼和锦鲤。鲤鱼长到 5 英尺以上，体重可能超过 80 磅。在欧洲，鲤鱼已成为一种重要的运动鱼类，而在美国，人们对它们的兴趣也在增长。鲤鱼原产于亚洲，由于有意放生，现在在欧洲和北美很常见。

罗非鱼

罗非鱼是一种热带丽鱼科鱼，原产于尼罗河地区，自法老时代以来一直在中东养殖以供食用。罗非鱼已在佛罗里达州的一些地区归化，并且是澳大利亚广泛存在的害虫鱼。在佛罗里达州，最大的记录标本长 15.5 英寸，重 3 磅。罗非鱼和鲤鱼一样，能很好地适应恶劣的水域条件，可以很容易地在水槽中饲养。罗非鱼是不好的水族馆宠物，因为它们喜欢把鱼缸里的家具挖根并攻击其他鱼。

人气

虽然鲤鱼在亚洲是一种受欢迎的食用鱼，但它在欧洲的市场很小。在美国，鲤鱼作为亚洲民族食品具有一定的重要性。多骨多油的鱼肉需要特殊准备——美国垂钓者喜欢鱼片很好的鱼种，几乎没有骨头。罗非鱼在味道和质地上与橙色罗非鱼相媲美，据美国罗非鱼协会称，罗非鱼是美国第五大最受欢迎的食用鱼。

水产养殖

对罗非鱼日益增长的需求在美国许多地区引起了对罗非鱼水产养殖的商业兴趣。在南部各州，罗非鱼可以在室外池塘中成功养殖，但人们担心罗非鱼可能会被意外引入水道并破坏当地生态系统。在澳大利亚，罗非鱼已经变得如此普遍，以至于有时需要对整个湖泊进行毒害并重新放养本地鱼类。在热带的南美洲，罗非鱼已经在大型养殖场养殖，并通常作为鱼片运往美国市场。

潜在的

美国的罗非鱼养殖是水产养殖业增长最快的方面之一。随着野生鱼类种群的减少，罗非鱼生产有助于缓解野生鱼类种群的压力，但也给环境带来了风险。在佛罗里达州，通过引入第二种非本地捕食性慈鲷，野生罗非鱼已得到部分控制。罗非鱼也在加利福尼亚州的索尔顿海和得克萨斯州的四个湖泊中建立，包括休斯顿附近的康罗湖。